（1人分のエネルギー　９５kcal）

＜作り方＞

1. 鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、ほうれん草をゆでて水に取る。水気を絞って３～４㎝長さに切る。
2. くるみはフライパンで乾煎りする。粗熱が取れたらナイロン袋に入れてめん棒などでたたいて細かく砕く。
3. ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、くるみを加えてさらに混ぜる。
4. ３にほうれん草を加えて和える。