腸内細菌検査（検便検査）

腸内細菌検査（検便検査）は、定期的な検査を実施する事により不顕性感染者（健康保菌者）を見つける事が出来、食中毒や感染症の発生・拡大の予防のために重要な検査です。

検査対象者

• 食品取扱従事者
• 学校給食従事者
• 保育園従事者
• 水道事業従事者　等

検査項目

関係法律等

• 「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)」
• 「大量調理施設衛生管理マニュアル」
• 「学校給食衛生管理の基準」
• 「水道法」「水道法施行規則」

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