材 料 | 2 人 分 |
きゅうり ★酢 ★砂糖 ★ごま油 ★しょうゆ 赤唐辛子 白いりごま |
1本 小さじ2 小さじ1 小さじ1 小さじ1 1/2本 小さじ1 |
(1人分 エネルギー45kcal)
<作り方>
- 赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
- きゅうりは蛇腹切りにする。塩(分量外)を振り、もみこんでしんなりさせる。水気を絞り一口大に切る。
- ビニール袋にきゅうりを入れ、★の調味料と赤唐辛子、白ごまを入れて軽くもみ、空気が入らないように袋を縛る。
- 冷蔵庫に入れて味をなじませる。