（１人分　エネルギー284kcal）

＜作り方＞

1. にんにく、しょうがは薄切りにする。
2. フライパンに油とにんにく、しょうがを入れて火にかける。
3. 手羽元を入れて炒める。全体に焼き色がついたら★を加え、殻をむいたゆで卵も加える。
4. 落し蓋をして、途中上下を返しながら１０分程中火で煮る。落し蓋を取り、ゆで卵を取り出して２～３分煮詰める。
5. ゆで卵を半分に切り、手羽元と一緒に器に盛りつける。