白菜は鍋料理には欠かせない野菜のひとつですが、鍋料理以外にも炒め物やサラダなど様々な料理に使えます。白菜は1年を通して流通していますが、旬は10～2月頃です。 白菜は95％が水分ですが、残りの5％に腸内環境 … 続きを読む 白菜の豆知識